Черника садовая – отличная альтернатива популярной лесной ягоде. Этот гибридный кустарник был выведен специально для сада и огорода. Конечно, его внешний вид немного отличается от той черники, которая растет в дикой природе. Но плоды не менее полезные и вкусные.
Как вырастить чернику садовую на собственном участке – далее в статье.
Как выглядит садовая черника
Садовой черникой принято называть голубику высокорослую. Растение представляет собой объемный раскидистый кустарник с прямыми ветвями, отходящими от ствола под острым углом. Побеги украшены небольшими овальными листьями зеленого цвета с гладкой блестящей поверхностью.
Высота куста в среднем составляет 1-2 м, диаметр – до 2 м. Есть как высокие, так и полувысокие сорта. Размеры заметно отличаются от таковых у дикой ягоды. В природе черника обыкновенная – это совсем маленький кустарничек, высотой от 10 см и не более полуметра.
Плоды гибридной черники круглые, немного сплющенные. Они довольно крупные: масса одной – до 2 г, диаметр – до 2,5 см. Кожица нежная, темного цвета, покрыта голубоватым налетом. Мякоть светлая, плотная, сладкая, ароматная. Ягода очень полезна – в ней содержится много витаминов.
Но кусты черники выращивают не только ради плодов. Эти растения используют и для украшения ландшафта. Весной черничное дерево чудесно цветет. Многочисленные соцветия-кисти состоят из нескольких белых или нежно-розовых цветков в форме кувшина. А осенью листва кустарника краснеет и постепенно опадает, даря участку уютную атмосферу.
Характеристики растения
Садовая черника имеет десятки сортов. Все они характеризуются крепким иммунитетом, высокой урожайностью и зимостойкостью.
Большинство сортов, за редкими исключениями, выдерживают зимние температуры до -45°С. Особенности каждого сорта сорта лучше узнавать при покупке молоди, а приобретать рекомендуется в специализированных питомниках растений.
Созревание ягод приходится на июль и август. У некоторых сортов (например, Эллиот) – плодоношение в сентябре и октябре. Урожайность в среднем составляет 3-5 кг с одного кустарника. Высокоурожайные сорта (до 10 кг): Легаси, Река, Торо, Хардиблю. А вот полувысокие сорта не отличаются большой урожайностью, но зато они универсальные – их можно выращивать в любой климатической зоне нашей страны. Ведь в природе черника растет даже на крайнем севере.
Преимущества и недостатки садовой ягоды
Небольшой черничник на даче – мечта любого садовода, ведь ароматные сладкие ягоды очень ценятся. В них содержится большое количество ретинола – витамина А, который так необходим для остроты зрения. Также ягоды богаты витаминами группы В, витамином С, марганцем. Их употребление благотворно влияет на нервную систему и укрепляет иммунитет.
В плодах черники много клетчатки. А растительные волокна – незаменимый компонент для нормальной работы кишечника. Регулярное употребление черники улучшает моторику этого органа, нормализует стул, ускоряет обмен веществ, помогает в борьбе с лишним весом и даже снижает глюкозу в крови.
В плодах мало фруктовых кислот, поэтому их можно включать в рацион людей с гастритом. Но, есть у ягод и недостатки. Их нельзя употреблять при оксалатурии. Черника может усугубить течение такой формы мочекаменной болезни. А поедание большого количества ягод за один раз вызывает расстройство стула по типу запора.
Посадка на приусадебном участке
Выращивание черники садовой на дачном участке – дело не хлопотное. Ведь данный гибрид был создан именно для того, чтобы получить богатый урожай ягод без особых усилий. Саженцы черники обычно хорошо приживаются и плодоносят уже на третий год. Посадка кустарника и уход за ним – далее в статье.
Подготовка саженцев
Выбирая саженец, отдавать предпочтение можно только здоровому растению с развитой корневой системой, без пятен, гнили и других признаков грибковой инфекции. Лучше приобрести молодой куст-двухлетку, желательно в контейнере и у проверенного поставщика.
А как сохранить саженцы до посадочных работ, если они с открытой корневой? Вокруг корней следует создать высокую влажность, чтобы они не пересохли. Достаточно обернуть их мокрой ветошью и не снимать ее до самой посадки. Если ветошь высохла, ее нужно снова увлажнить. Непосредственно перед посадкой корни следует погрузить в теплую воду на 15-20 минут.
Выбор места и подготовка почвы
Нужно изначально выбрать для нее благоприятное место и правильно подготовить почву. Этот кустарник любит солнце, поэтому в тени хорошего урожая можно не ждать. Ему подойдет южная сторона участка, с защитой от ветров, но без притенения.
Многие растения рекомендуется держать подальше от мест с близким расположением подпочвенных вод. А вот черника хорошо растет именно в таких местах. Эта культура очень любит влагу, и будет ей всегда рада. Однако, усердствовать тоже не стоит – вода на участке все-таки стоять не должна. Близость грунтовых вод к поверхности – 50-70 см.
Почва для черники готовится за год до посадки. На участке желательно высадить сидераты, а затем заделать их в грунт для улучшения его структуры и обогащения питательными веществами. Обратите внимание, земля должна быть кислая, рН в районе 4-5. Подкислить грунт можно путем внесения в него серы (10 г на квадрат). В тяжелые почвы желательно внести песок крупной фракции или опилки. Из удобрений можно добавить перегной или нитроаммофоску.
Время посадки
Посадка черники проводится либо в апреле-мае, либо в начале сентября. В северных регионах лучше отдать предпочтение весенней посадке, чтобы растение успело хорошенько укорениться. А на юге и в средней полосе кустарник можно высадить осенью.
Как правильно посадить в саду
- Выкопать яму размерами 60×60 см. Расстояние между ямами должно составлять 1,5-2 м, а между рядами – 3 м.
- Землю из ям можно смешать с торфом и перепревшей хвоей, добавить комплексное минеральное удобрение.
- На дно ямы поместить слой дренажа в 10 см. В качестве дренажа могут послужить керамзит или битый кирпич.
- Саженцы черники разложить по ямам, полить и засыпать подготовленной почвосмесью. Воду для полива желательно подкислить лимонкой (4 г порошка на 10 л воды).
Уход и условия выращивания
Поливы и удобрение
Полив – важная часть ухода за черникой в саду. Ведь это влаголюбивая культура. Верхний слой земли вокруг куста, толщиной примерно 5 см, должен всегда оставаться влажным. Обеспечить данное условие, не залив при этом куст, можно с помощью мульчирования.
Если почва была правильно подготовлена перед посадкой, первые 2 года можно обойтись и без подкормок. Затем можно подкармливать куст путем полива под корень раствором комплексного минерального удобрения. Подкормка проводится в период роста молодых побегов, в период бутонизации и после плодоношения.
Мульчирование
Мульчировать приствольный круг следует на лето и в зиму. В качестве мульчи можно использовать мох, торф, опилки, хвойный опад, специальный агроматериал. Мульча сохранит влагу в почве, не даст расти сорнякам, утеплит почву до весны, сохранит и улучшит качества грунта. Например, хвоя дополнительно подкислит почву.
Обрезка и подвязка куста
Черника на участке требует регулярной обрезки. Санитарная обрезка проводится весной (до начала движения соков) и осенью (после листопада) абсолютно всем кустам. Она нужна, чтобы избавиться от больных, поврежденных, сухих веточек.
Формирующая обрезка в первые 4 года после посадки не требуется. Затем куст следует периодически прореживать примерно на треть, оставляя на нем от 5 до 8 крепких веток. Если этого не делать, ягоды будут мелкими и не достаточно вкусными, так как растет черника густо. При загущении куста лишние ветви тянут на себя питание в ущерб плодам.
Обязательно следует ежегодно удалять корневую поросль и укорачивать побеги-однолетки, оставляя на них по 2 почки. Если кустарнику более 10 лет, то ему необходимо провести омолаживающую обрезку. Процедура заключается в удалении всех ветвей, которым больше 6 лет. Все это способствует сохранению урожайности.
Что касается подвязки: она не обязательна. Но при необходимости куст можно подвязать к опоре на высоте 25 см.
Возможные болезни и вредители
Данная культура имеет хороший иммунитет. Кустарник редко болеет и практически не привлекает насекомых-вредителей. Но иммунитет ослабевает в неблагоприятные годы, и растение поражается в основном грибковыми инфекциями. Самые частые их них – это гнили и пятнистость листьев.
Заподозрить грибок можно при появлении пятен на листьях, их скручивании, усыхании и опадании. Также могут опадать цветки и завязи ягод. Лечить растение в период плодоношения нельзя, остается только удалить его пораженные части и сжечь их. Поэтому нужно проводить профилактику. Профилактика заключается в опрыскивании куста растворами фунгицидов. Процедура проводится дважды за сезон: до начала цветения и после плодоношения и сбора последних ягод.
Из насекомых-вредителей на чернике можно обнаружить тлю и гусениц. От тли хорошо помогает трехкратная обработка растения раствором хозяйственного мыла. Важно, чтобы раствор попал именно на насекомых. Гусениц, избегая применять химические препараты, лучше собрать вручную.
Дачный черничник очень привлекателен для птиц. Поэтому кусты лучше обтянуть мелкой сеткой, чтобы пернатые не склевали ягоды. Также можно повесить на куст что-то блестящее и светоотражающее: например, новогоднюю мишуру или старые компакт-диски.
Способы размножения садовой черники
Поговорим о том, как размножается черника. Растение можно размножить тремя способами: делением куста, черенками и семенами. Кратко остановимся на каждом.
Делением куста
Осенью его следует выкопать и поделить таким образом, чтобы каждая часть имела крепкие корни и побеги с почками. Всего на деленке должно быть не менее 5-ти почек. Как посадить молодое растение – читайте выше, в разделе про посадку.
Черенками
Черенкование проводится в конце июня. Понадобится здоровый молодой побег. Его следует нарезать на черенки. Длина черенка – 7 см. На черенках нужно убрать нижние листья, а верхние укоротить вдвое. Затем обработать нижний срез корневином и посадить в контейнер с торфом.
Лучше использовать специальные контейнеры с высокой прозрачной крышкой, чтобы создать подобие теплички. Тепличку нужно ежедневно проветривать, убирать с крышки конденсат и увлажнять грунт, чтобы он не пересыхал. И так в течение месяца.
Затем черенки, которые укоренились, можно пересадить в открытый грунт для доращивания. Весной молодые саженцы можно высаживать на постоянное место.
Семенами
Да, но это будет долго и трудоемко. Семена нужно извлечь из ягод, замочить в воде. Те, которые опустятся на дно, пригодны для посадки. Их можно посадить сразу же.
Понадобится обыкновенный пластиковый контейнер с прозрачной крышкой, заполненный грунтом. Семена нужно рассыпать поверх грунта, не заглубляя. Сверху можно равномерно насыпать очень тонкий слой песка (2 мм).
Посевы накрыть крышкой или пищевой пленкой. Контейнер поставить на свет, в комнате должно быть тепло. Периодически увлажнять и проветривать тепличку, убирая конденсат. Всходы появятся примерно спустя месяц.
Пикировать рассаду можно на этапе двух настоящих листочков. Весной рассаду можно высадить на участок для доращивания. Лучше отобрать самые сильные и крепкие саженцы. Спустя 2 года растения пора переносить на постоянное место.
Черника на участке — это вкусные и полезные свежие ягоды на столе. А еще из них можно сделать ароматное варенье, джем, начинки для пирогов или заморозку на зиму. Свои ягоды – экологически чистый продукт и экономия семейного бюджета, ведь дикая черника на рынке обойдется не дешево…
