Джем из клубники или земляникиКонсервирование
Джем из клубники или земляники
043
150 г сахара – на 1 килограмм ягод (клубника, земляника). Очищаем ягоды от плодоножки; Разминаем руками; Переливаем в миску или широкую кастрюлю;
Квашеные овощиКонсервирование
Квашеные и маринованные овощи
090
Квашение — один из распространенных и весьма надежных способов консервирования овощей. Квашение также может называться процессом сквашивания, заквашивания
Соус "Южный"Соусы
Соус “Южный”
083
Для самостоятельного приготовления соуса “Южный” нам понадобится: 1 кисло-сладкое яблоко (примерно, 200 г); 200 г абрикосового или персикового сока;
Заправка для супов и других первых блюдСупы
Заправка первых блюд
086
Если готовые щи или борщ покажутся несколько пресными, их можно дополнительно заправить томатными соусами. Несколько ложек соуса (по вкусу) добавляют в
КрыжовникЯгода
Крыжовник
0108
Плоды крыжовника — единичные, крупные, сочные, похожи на ягоды винограда. У них плотная, гладкая или покрытая волосками кожура. Плоды крыжовника имеют
ВишняКонсервирование
Варенье из вишни (бабушкины рецепты)
092
Первый способ приготовления варенья из вишни: Отобрать крепкие мясистые вишни, промыть в воде и обрезать стебельки (допустимо обрезать на две трети).