Люля-кебабБлюда из мяса
Как приготовить люля-кебаб
034
Приготовьте фарш из мяса и сала. 1 кг баранины; 300 г курдючного жира; 4 луковицы; столовая ложка соли; чайная ложка черного молотого перца;
Шашлык бастурма из говядиныБлюда из мяса
Шашлык бастурма из говядины
046
На 1 порцию шашлыка бастурма: говядина (филе) — 310 г; лук репчатый — 40 г; уксус винный — 10 г; масло топленое — 5 г; гарнир — 150 г; специи и соль по вкусу.
Зразы с овощамиБлюда из мяса
Зразы из говядины с овощами
075
Зразы – весьма популярное мясное блюдо. Пришло к нам из литовской кухни. Зразы представляют из себя подобие котлет с овощной начинкой. Для приготовления
Рулет из молодой бараниныБлюда из мяса
Рулет из молодой баранины
077
Большую заднюю ножку разрезать по длине и удалить кость. Мясо отбить и посолить. Размять одну столовую ложку сливочного масла, добавить 250 г мясного фарша
Шашлык по-Карски из баранины с почкамиБлюда из мяса
Шашлык по-карски
096
Почечную часть баранины обмыть. Зачистить, срезав сухожилия и сделать надрезы, чтобы во время жарения куски баранины не стягивало. Нарезать по одному куску
Рагу из свиного мясаБлюда из мяса
Рагу из свинины
099
Для приготовления свиного рагу в подходящего размера чугунной латке обжарить: 150 г мелко нарезанного свиного сала; 200 г нашинкованной узкими полосками ветчины.
Мясной бульонСупы
Мясной бульон быстрого приготовления
075
Мясо промыть. Мякоть отделить от костей. Пропустить через мясорубку. Кости разрубить и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и в таком виде оставить
Шашлык на шампуреБлюда из мяса
Шашлык классический
0153
Баранину (почечную часть или мякоть задней ноги) обмыть, нарезать небольшими порционными кусками, сложить в эмалированную или керамическую посуду: посолить;
Магазин в СССРИнтересные факты
ГОСТ — изделия колбасные варёные
1104
Улыбнемся и вспомним как должно это быть по ГОСТу Общим названием «вареные колбасные изделия» объединены такие разнообразные продукты как: Фаршированные
Суп из свинины с картофелемСупы
Суп из свинины с картофелем
0132
Этот рецепт приготовления супа из свинины с картофелем действительно не содержит в себе ничего лишнего. Мясо и картошка, поэтому этот суп относится к разряду