Мясо говядинаБлюда из мяса
Говядина отварная с сыром
084
Берем 1 кг говядины от задней ноги. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Полугодовое мясо нужно посолить, прибавить 1-2 моркови, 1 головку
Язык отварной говяжийЗакуски
Как приготовить отварной язык
0118
Языки промывают, заливают холодной водой, солят и варят при слабом кипении. Затем их кладут в холодную воду и, пока они не остыли, очищают от кожи.
ГовядинаБлюда из мяса
Говядина, тушеная порционными кусками
0151
Мякоть говядины нарезать порционными кусками. Слегка отбить, посолить, поперчить и поставить в прохладное место на пару часов. Хорошо смазать маслом сотейник
ГовядинаБлюда из мяса
Говядина, тушеная с луком и картофелем
0142
Мясо (мякоть) обмыть; нарезать кусками по 80-150 г; посолить; посыпать перцем; обвалять в муке и обжарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки.