Соус сливочный с солеными огурцами

Соус сливочный с солеными огурцами Соусы
  • 3 соленых огурца;
  • 2 стакана овощного отвара;
  • 5 чайных ложек муки;
  • 1 стакан сливок или молока;
  • столовая ложка сливочного масла;
  • рубленный укроп;
  • петрушка;
  • огуречный рассол.

Соленые огурцы мелко порезать, отварить в овощном отваре, процедить.

Муку подрумянить в сковороде, вскипятить с процеженным наваром. Добавить масло, сливки или молоко, огурцы, рассол. Прокипятить и перемешать. Всыпать рубленный укроп, петрушку.

Соус готов!

Оцените статью
Добавить комментарий