Котлеты из свежей капусты

Котлеты из свежей капусты Блюда из овощей
  • 1 кочан свежей капусты;
  • 2 стакана молока;
  • масло по вкусу;
  • 2 яйца;
  • 100 гр сухарей;
  • 2 ст.л. растительного масла.

Капусту мелко порезать. Припустить в кипящем молоке до готовности. Влить 1-2 столовые ложки растопленного масла.

Сухари поломать, залить ¾ стакана горячего молока, дать остыть. Добавить в капусту 1 сырое и 1 варёное (вкрутую) яйцо, сухари с молоком.

Посолить, сформировать котлетки и обжарить их с обеих сторон в масле.

Подавать к столу с рисовым или овощным гарниром и соусом.

Оцените статью