Ингредиенты: Огурец
Калорийность на 100 грамм (кбжу):
0.8 г
Белки0.1 г
Жиры2.8 г
Углеводы15
ккал
Огурцы – универсальный и освежающий ингредиент, который идеально подходит для кулинарных экспериментов.
Их можно использовать в свежем виде, добавляя в салаты, холодные супы, закуски и бутерброды, или перерабатывать в маринады и соленья для зимних заготовок.
Примеры применения:
- Салаты: классический огуречно-помидорный, витаминный с зеленью, азиатский с соевым соусом.
- Закуски: огурцы с творожной начинкой, рулеты с ветчиной и сыром, окрошка на кефире и квасе.
- Напитки: освежающая огуречная вода с лимоном и мятой.
- Заготовки: соленые, маринованные, малосольные рецепты за 5 минут.
Польза огурцов:
Они богаты водой (до 95%), витаминами (C, K), минералами (калий, магний) и клетчаткой. Они низкокалорийны, что делает их незаменимыми в диетическом питании.
Сезонность и хранение:
Лучший вкус огурцы имеют в сезон, но их можно выращивать круглый год в теплицах или покупать. Хранить лучше в холодильнике, завернув в бумажное полотенце, чтобы сохранить свежесть.
Соленые огурцы быстрого приготовления — это способ консервации, который позволяет получить готовые к употреблению огурцы всего за несколько дней.
Такие кулинарные эксперименты вносят разнообразие в мировую кухню и позволяют нам оценить богатство вкусов и ароматов, которые могут создаваться с помощью простых, но тщательно подобранных ингредиентов.
